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작성일 : 12-03-14 14:29
하루세끼 어떻게 먹을가요
 글쓴이 : 연변도서관
조회 : 1,807  

                  하루세끼 어떻게 먹을가요

 (녀) [책임강사 담영]  아침은 잘먹고 점심은 배불리 먹고 저녁은 적게 먹으라고 말하지요. 이런 리론이 과학적 도리가 있는가요?

 [하계국 부교수] 물론 도리가 있지요.사람들은 오전에는 많은 일들을 하게되지요.이때 많은 에네르기를 소모하게되지요.만약 아침을 적게 먹었다면 점심때가 돌아오면 배고프고 작업효률이 낮아지지요.만약 장기적으로 이렇게 되면 위에 문제가 생기게되지요.우리조상들이 하루에 세끼씩 만들었기에 시간이 되면 위에서는 위산을 분비하게되지요.만약 위에 음식물이 있으면 위산이 중화시킨면서 문제가 없지요.그러나 음식물이 없게되면 위산만 많아지면서 궤양이 생길수 있지요.

사람들의 에네르기원천은 탄수화물입니다.만약 탄수화물이 모자라면 다른 곳에 전환하지요.이렇게 되면 혈당이 쉽게 올라갑니다.시간이 오래되면 혈당을 낮추는 성분이 적어지지요.만약 저녁에 많이 먹었을 때 혈당을 낮추지 못하면 혈당이 높아지면서 건강에 해롭지요.때문에 아침 식사는 반드시 해야합니다.될수록 점심때까지 견딜수 있게 배불리 먹으면 좋지요.

저녁에는 무엇때문에 적게 먹으라고 할가요?그것은 저녁에는 휴식이 위주이지요.혈액은 주로 많이 움직이는 곳으로 흘러가고있습니다.례를 들어 체력로동을 하면 혈액은근육으로 흘러가고 만약 뇌력로동을 하면혈액은 머리로 흘러가지요.그러나 아무것도 하지않고 휴식할 때는 혈액은 가고싶은데로 흘러가지요.어디에서 수요하면 어디로 가지요.위 흡수가 잘되기때문에 위에 흘러가게 되지요.위에서 충분히 흡수한 다음 에네르기로 전환되면 이 에네르기는 살찌는데 밖에 쓸수없지요.

 야간작업을 하는 사람들은 밤참을 먹어도 괜찮습니다.영양각도에서 보나 건강각도에서 보나 식사차수가 많을수록 영양이 풍부하지요.그러나 밤참은 전제조건이 있습니다. 저녁식사는 적게 하여야하지요.저녁식사를 배불리 한 다음또 밤참까지 먹으면 곤난하지요.자기의 식량에 따라 적당히 분배하여 먹어야 합니다.저는 밤참 먹는것을 제창합니다.그러나 에네르기가 높은 음식은 먹지 말아야하지요.저녁 우유 한컵 마시는 것을 특별히 제창합니다. 

그러나 건의하건대 요구르트를 마시는것이 좋습니다.요구르트는 건강에 리로운 세균이지요.사람들이 분해할수없는 탄수화물을 단당류로 분해시켜 직접 흡수할수 있게하지요. 요구르트가 너무 차면 마시기 반시간 전에 덮혀주면 됩니다.너무 차지 않으면 되지요.


 
   
 

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