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천번의 실패 딛고 녹두랭면 출시

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작성자 :연변도서관| 작성일 :13-04-19 07:33| 조회 :2,864| 댓글 :0

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                천번의 실패 딛고 녹두랭면  출시

룡정시동흥식품회사의 리순호사장이 9년간의 끈질긴 연구와 개발 그리고 시간과의 줄다리기 끝에 드디여 랭면가족의 새 성원ㅡ국가특허제품인 녹두랭면을 출시했다.

《녹두랭면이라는 완성품을 만들어내기까지 6년이라는 긴 시간이 걸렸다. 그리고 2008년 11월에 특허를 신청하여 또 3년이라는 시간을 기다려서야 2011년 11월에 드디여 국가특허를 취득하게 됐다.》 리순호사장은 자신도 그동안 무슨 의지력으로 이렇게 긴 시간동안 견지해왔는지 모르겠다면서 감개무량해서 그때를 돌이킨다.

635712752_43f2aa58_90fba600aaa010b969360그가 녹두랭면이라는 남다른 착상을 가지고 연구를 시작한것은 지금으로부터 10년전인 2002년이다. 《옥수수, 메밀, 밀가루랭면중에서 사람들은 메밀랭면을 일품으로 꼽아왔다. 녹두는 몸의 열을 제거하는 좋은 효능으로 동의보감에도 기록돼있다. 그렇다면 무더운 여름철에 녹두로 만든 시원한 랭면 한그릇을 들고 〈더위야, 여기가 감히 어디라고〉 라고 할수 있다면 이보다 좋은 웰빙음식이 어디에 더 있겠는가.》 어느날 이런 생각이 리순호사장의 뇌리를 문뜩 스치고 지나갔다. 《바로 이것이다》 그는 이렇게 녹두랭면과의 인연을 시작했다.

녹두랭면을 개발하는 과정에서 가장 어려웠던 점은 녹두가루의 점성결여로 국수가 더운 물에 들어가기만 하면 바로 그 자리에서 흩어져 버리는것이였다. 그렇다고 다른 국수에 녹두가루를 둬줌 넣고 《녹두랭면입니다.》 라고 소비자를 우롱하려는 얄팍한 생각은 꼬물만치도 없었다. 리순호사장의 말대로 원료가운데서 녹두분이 절반정도는 차지해야 녹두랭면이라는 이름에 부끄럽지 않다는것이다. 그래서 6년이라는 오랜 시간에 1000번도 넘게 시행착오를 거듭하면서 개발비용도 많이 들어갔다.

《2008년에 드디여 녹두랭면 개발에 성공했습니다. 그와 동시에 수중의 돈도 한푼 남지 않고 다 떨어졌습니다. 할수없이 3만원을 고리대로 맡았지요.》 60살을 바라보는 리순호사장은 이렇게 고리대를 맡아 회사를 등록하고 마이너스로부터 출발하여 창업을 시작했다. 그리고 미래를 미리 대비해 시작과 함께 녹두랭면생산기술을 특허로 신청했다. 《녹두랭면이 잘 팔리니까 주위에 짝퉁제품들도 나왔습니다. 이제 특허권 침해로 법적으로 대응할 타산도 하고있습니다.》리순호사장의 말이다.

식품은 뭐니뭐니해도 품질과 맛이다. 동흥식품의 《해란강》표 녹두랭면과 메밀랭면은 리순호사장의 장인정신답게 그 맛, 그 품질로 입맛이 까다로운 소비자들도 한번 맛보면 그 맛에 깊숙이 빠져드는 건강식품으로 떠올라 성수기에는 미처 공급을 만족시키지 못할 정도다. 십년이라는 인내심과 끈질긴 노력의 보답으로 매출액도 승승장구를 이어나가고있다.

《요즘 외국에 나가서 돈을 벌고 돌아온 조선족들중 창업을 시도하는 이들도 가끔 있는데 좀 조언을 해달라》는 기자의 청에 리순호사장은 《외국에서 힘들게 돈을 벌어온 만큼 창업도 타당성을 잘 고려해봐야 한다. 그리고 푼돈벌이라고 얕잡아보지 말고 한푼두푼 벌어가면서 재투자를 해나가는것이 바람직하다.》 라고 권유했다.

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